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自家披薩最好吃——魷魚披薩

來源:美食杰  發表時間:2019-03-25 09:19   

? ? 我家食客真是不挑剔,我做的很不正宗的披薩在家卻很受歡迎。約我再做。這次用了鮮魷魚。依然不正宗的披薩,依然很美味,食客依然吃的很滿足。還是那句話:正宗不正宗不是很重要,愛吃就好。

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食材:番茄100g 魷魚1條? 洋蔥20g? 胡蘿卜30g 香菇30g 青椒20g 豌豆30g 玉米粒30g? 橄欖油 鹽 白糖 黑胡椒粉 大蒜

制作步驟:

1、魷魚去皮洗干凈

2、番茄、洋蔥、胡蘿卜、青椒、香菇洗干凈

3、魷魚切圈

4、番茄切碎

拼圖.jpg

5、洋蔥、胡蘿卜、青椒、香菇切成丁

6、起油鍋,魷魚入鍋過油后盛出

7、再起油鍋,部分洋蔥、胡蘿卜、香菇、青椒入鍋過油后盛出備用

8、再起油鍋,洋蔥入鍋炒

拼圖1.jpg

9、番茄入鍋炒

10、加白糖、鹽炒炒至汁稠,加黑胡椒粉炒均勻盛出備用

11、過油后的魷魚切成丁備用

12、面包粉加酵母粉和成面團,揉至拉模后醒發好的面團搟成圓,放在披薩盤中,用叉子差些小孔

拼圖2.jpg

13、涂上披薩醬

14、撒上胡蘿、 香菇、青椒、魷魚

15、將披薩盤放在烤網上,入烤箱下層,上下加熱,200度左右烘培,7分鐘后將烤盤取出,加些沙拉醬,再加烤盤放至烤箱中層,約10分鐘烘培

16、烘培好的披薩,切塊享用

拼圖3.jpg

小貼士

1、食材提前過油,可以避免烘培時出湯

2、配料搭配依據個人偏愛

3、烘培溫度及時間依據自家烤箱而定

責任編輯:王雪晴

(責任編輯:王雪晴 )
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